お料理講習会のご報告

~新緑の香り~

メニュー
1)椀物
   いわし団子の味噌仕立て 茗荷散らし
2)揚物
   揚げ鶏の梅風味 蕗と葉の煮合わせ
3)煮物
   茄子の忘れ煮
4)和え物
   春菊と豚のサラダ
5)飯物
   桜エビの混ぜご飯
6)漬物
   春キャベツの梅酢和え
7)甘味
   プラム甘煮 ブラックタピオカ和え 生クリーム添え

 令和元年のお料理教室は爽やかな五月晴れの日に行われました。 いわし団子のお椀で始まりましたが「美味しい!」とお顔を輝かせていらしたのが印象的でした。 鶏の揚物の付け合わせの蕗はきれいな色どりでほろ苦く独特の美味しさでした。 桜エビの混ぜご飯はこの季節には必ず戴きたいものです。

次回お料理教室は7月11日(木)栗田先生で行われます。