こどものためのサマープログラム（３）
～料理教室～
★冷汁のお昼ご飯を作りました
　menu あじの冷や汁
　　　　ごはん
　　　　骨せんべい
　　　　あじつくね揚げ
　　　　夏野菜揚げ浸し
　　　　大豆煮豆
　　　　油揚げ卵（半個分）
　　　　ゆずはちみつ寒天、麦茶

　新しい体験と知らない料理を知る事をめざし、あじの観察、部位の名前、あじをおろす。（内臓だけ取り除く）
あじを焼き、ほぐし（ほぐす時に、おいしそうに皮を食べ、我慢出来ず身を食べる子もいました）、 摺り、他具材切り混ぜ、冷や汁を作りました。（身が少なくって、少々、しょっぱい出来上がりに！）

　また、ほかのあじは、３枚におろし、骨は骨せんべい（みんな、好きでした）、 身は、叩き、他材料混ぜ、紫蘇で巻き、揚げました。
（これは、子供なので、たたき、練り足らず、揚げたら解体しうまく行かず、大人が手助けしました）

　少々の失敗は、反対に勉強になるので、それもよし！という事でしょうか。 １年生の参加が多く、予想より、大分、時間はかかってしまいました。 子供は初めてのものや、嫌いなものをなかなか食べてくれません。 でも、他の子が食べてるのを見たりするだけでも、だんだんにブレーキが緩んでくると、思っています。 この日の経験をお家でお母さん、お父さんに話してくれるといいなと思います。