こどものためのサマープログラム（３）
～料理教室～
★冷汁のお昼ご飯を作りました
　　menu あじの冷や汁、ごはん、骨せんべい、あじつくね揚げ
　　　　　　　夏野菜揚げ浸し、大豆煮豆、油揚げ卵（半個分）
　　　　　　　　　　ゆずはちみつ寒天、麦茶

新しい体験と知らない料理を知る事をめざし、あじの観察、部位の名前、あじをおろす（内臓だけ取り除く）
あじを焼き、ほぐし（ほぐす時に、おいしそうに皮を食べ、我慢出来ず身を食べる子もいました）、
摺り、他具材切り混ぜ、冷や汁を作りました。（身が少なくって、少々、しょっぱい出来上がりに！）

また、ほかのあじは、３枚におろし、骨は骨せんべい（みんな、好きでした）
身は、叩き、他材料混ぜ、紫蘇で巻き、揚げました。
（これは、子供なので、たたき、練り足らず、揚げたら解体しうまく行かず、大人が手助けしました）

少々の失敗は、反対に勉強になるので、それもよし！という事でしょうか。 １年生の参加が多く、予想より、大分、時間はかかってしまいました。 子供は初めてのものや、嫌いなものをなかなか食べてくれません。 でも、他の子が食べてるのを見たりするだけでも、だんだんにブレーキが緩んでくると、思っています。 この日の経験をお家でお母さん、お父さんに話してくれるといいなと思います。









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