お料理講習会のご報告
夏のおもてなし
 ~バーベキューにいかがですか~
メニュー
 1)椀代わり   夏野菜の冷たいスープ
 2)前菜     サザエの壺焼き(中華風)
 3)焼物     スペアリブのB.B.Qソース焼き
 4)和え物代わり 茄子のカルパッチョ
 5)漬物代わり  胡瓜のザーサイ和え
 6)飯物     白ごま入り大葉ずし
 7)甘味     スイカと白玉団子のジンジャーシロップかけ

未だ梅雨も明けず真夏のような強い日差しのお天気にもかかわらず、18人の生徒さんが早くからお集まりくださいました。 お料理はこんな暑い夏にぴったりのさわやかなスープで始まり、スタミナが付きそうなサザエの壺焼きやスペアリブ、梅干し味の茄子のカルパッチョやザーサイの和え物などバランスの良いメニューでした。 スープも和え物もお野菜たっぷりなのもうれしいことでした。 スペアリブもサザエの壺焼きも前もって作り食べる前にオーブンで温めていただきましたが、バーベキュー時には網の上で焼いていただければ良いわけです。 デザートは丸くくりぬいたスイカと白玉にジンジャーシロップをかけ、かわいらしく、さわやかな締めくくりとなりました。

次回、栗田先生のお教室は、9月14日(木)となります。
又、夏休み7月26日には子供のための料理教室があります。









■HOME ■事業内容 ■主催教室 ■会館のご案内 ■アクセス