6月15日 お料理教室のご報告

野菜いっぱいのイタリアン

ANTIPASTO
  ・鮪とアボカドのサラダ
  ・羊飼いのサラダ
  ・海老のカレー春巻き
  ・チーズキッシュ
PRIMO PIATTO
  ・ビシソワーズ
PECE
  ・カリッと小鯵の柚子胡椒ソース
CARNE
  ・豚ばら肉の煮込み
DESSERT
  ・アロエべラ入りマンゴーヨーグルト
  ・キャラメルジェラート(講習外)

 雨季にもかかわらず爽やかな風を感じる一日、里見恵美子会館役員によるお料理教室がありました。 タイトルに違わず新鮮な野菜をふんだんに、それも生のまま、茹でたもの、素揚げしたもの、種々とりまぜ、サラダは限りなく作ることが出来ること、手に入らなかった小鯵はイサキで応用出来ることなど教わりました。 新じゃがのばら肉煮込みの美味とボリュームに満たされ、冷たいビシソワーズの美味しいこれからの季節を思いました。 7月13日は栗田圭子先生です。


 

 



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