お料理講習会のご報告


ようやく春の陽ざしを感じられるようになった3月9日、栗田圭子先生のお料理教室が行われ、19名の方がご参加なさいました。 「春の三食弁当」と題し、春らしいお料理をきれいにお弁当箱に収めました。

 メニューは1)椀物:蕪の吉野汁
      2)煮物:筑前煮
      3)焼物:ぶりの南蛮焼き
      4)揚物:春巻きとスナップエンドウの海老詰め
      5)サラダ:牛蒡と胡桃の鶏サラダ
      6)飯物:三食寿司
      7)甘味:桜白玉団子レモンシロップかけ

筑前煮のニンジンの梅型の飾り包丁の入れ方、スナップエンドウの海老詰めのかわいらしい飾りつけを丁寧に教えていただきました。 三食寿司の卵、挽肉、鮭はすべてフードプロセッサーで細かくし、胡桃の皮をはがし、どこまでも丁寧で細かいお仕事でした。 また、バーミックスで簡単にマヨネーズも作って見せていただきました。
盛りだくさんのお料理で召し上がり切れない方は、かわいい桜の包装紙にリボンをかけてお持ち帰りになりました。

 
 


■HOME ■事業内容 ■主催教室 ■会館のご案内 ■アクセス