お料理講習会のご報告
11月10日(木)、栗田先生のお料理教室が行われました。 朝晩は急にお寒くなりましたが15名の方がお元気にご参加くださいました。 「クリスマス、お正月に向けて」というタイトルでどちらにも使えるようなお料理でした。 クリスマス用にテーブルセッティングも赤やグリーンをあしらい、箸置きには柊の葉を使いました。 お正月には南天の葉や松葉をあしらうことなど教えていただきました。
メニューは
 1)椀物 蕪のクリームスープ
 2)前菜3種 (牛肉の酢漬け、松風、蛸のマリネ)
 3)揚げ物代わり 黒酢の酢豚
 4)和え物 葱・ネギ・サラダ
 5)飯物 柚子ごはん
 6)甘味 紅玉のカラメル煮

次回のお料理教室 12月8日(木) 赤池 蘭先生

  



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