お料理講習会のご報告

 12月5日、林恵子先生の「クリスマスやお正月に役立つスウェーデン風サーモンマリネ」のお料理講習会が開かれました。 10月に引き続き、今回もとても手際のよい説明とご指示で楽しく実習しました。 受講者は22名で、大きな鮭の切り身を切り分けるところから教えていただきました。
 ・サーモンのGravad Lax (スウェーデン風サーモンマリネ)
 ・クランペッツ(イギリスの軽食パン)
 ・じゃがいものサラダ北欧風
 ・サワークリームきのこ
 ・フライド根菜
 ・デザート
調理実習の後は、先生のお話を伺いながら楽しく試食会。  帰りには今回の講習の最初に仕込んだサーモンマリネをお土産に、解散しました。 楽しかった、また来たいと言う声を多くいただき、大好評の講習会でした。
 なお、鎌倉婦人子供会館主催のお料理教室はこの後は、約一年間改築改修のためにお休みになります。 台所もきれいに使いやすく改修の予定です。


 


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