お料理講習会のご報告

 10月4日、林恵子先生の「秋を楽しむ中華料理」の講習会が開かれました。
とても、手際のよい説明とご指示で楽しく実習し、さっぱりとした味の刈包は粉をこねるところから教わり、発酵の合間には色々な具材の調理を教わりました。 調理の後は、みんなで作った刈包(イーパオ)に色々な具材をはさんで、試食いたしましたが美味しいと大好評でした。

“秋を楽しむ中華料理”

 ・簡単、chinese 前菜
 ・刈包
 ・具
   えび、いか団子
   イモとドライフルーツ、ナッツのあん 
   簡単な卵焼き
 ・にんじんの chinese 和え
 ・レンコンの chinese 炒め
 ・ほうれん草のスープ
 ・デザート










次回は、12月5日(金)。 講師は林恵子先生。 クリスマスやお正月に役立つスウェーデン風、サーモンマリネの予定です。 なお、鎌倉婦人子供会館主催のお料理教室は12月5日の講習会の後は、約一年間改築改修のためにお休みになります。 台所もきれいに使いやすく改修の予定です。